Fleuriste (4, 5, 6 P.FI.)

La création d'un bouquet est un art qui s'apprend !

Nous nous préparons à « L’art floral de demain »

Métier

Le fleuriste est :

  • Un technicien : il entretient les végétaux, il en connaît l’origine, le nom (scientifique et courant), les différentes variétés, la toxicité, les besoins, les utilités, ainsi que la symbolique ; il n’est pas avare de conseils.
  • Un créatif : il mélange les couleurs et les associe ; il réalise de nombreux bouquets, montages, décors personnalisés et adaptés à toutes les circonstances, et cela partout dans le monde ; il embellit les décors.
  • Un commerçant : il connaît non seulement la disponibilité sur le marché, mais aussi la demande suivant la saison ; il sélectionne la meilleure marchandise parmi les fournisseurs, tant pour les végétaux que pour les accessoires ; il dispose du sens de la communication : il connaît l’importance d’une approche correcte du client et du fournisseur ; il possède un bon sens de l’organisation.

Le fleuriste peut participer à de nombreuses activités extérieures à son magasin et notamment des concours. Il/elle doit donc aussi être formé(e) à la décoration florale d’exposition, de vitrines, de bureaux, de spectacles, de réceptions...

Atouts

  • Créatif-ve
  • Organisé-e
  • Habile
  • Résistant-e

Compétences certificatives à acquérir ou Unité de Qualification (U.Q.)

  • U.Q. 1 : Connaissance, reconnaissance, des végétaux et de leurs soins et conseils aux clients
  • U.Q. 2 : Acheter, ranger et aménager la marchandise
  • U.Q. 3 : Réaliser des compositions florales et créer des décors
  • U.Q. 4 : Identifier, entretenir, les outils, les matériels, les équipements
  • U.Q. 5 : Gérer son entreprise et gérer les déchets

Type et niveau d’enseignement

La formation « fleuriste » est reprise dans l’enseignement secondaire ordinaire :

  • Type : Enseignement professionnel – Enseignement de plein exercice
  • Niveau : Parcours d'Enseignement Qualifiant (P.E.Q.) sur trois années scolaires au niveau des 2e et 3e degrés :  4e, 5e et 6e années.
  • Modalités organisationnelles : uniquement en "Enseignement de plein exercice"

N.B. Notre établissement propose cette formation uniquement en "Enseignement secondaire ordinaire de plein exercice" (horaire de cours réparti sur 5 jours d’école par semaine). Dans l’avenir, à condition d’un nombre suffisant d’élèves et d’un avis favorable de l’administration, cette formation pourrait également être proposée en "Enseignement secondaire ordinaire en alternance" (article 49) : 15 heures de formation obligatoire sur 2 jours dans notre établissement et 24 heures maximum de formation professionnelle en entreprise (contrat d'alternance rémunéré).

Conditions d’accès à cette formation

Les élèves peuvent démarrer leur Parcours d’Enseignement Qualifiant en 4e année ou, moyennant un conseil d’admission au sein de l’établissement, en 5e année. Pour les conditions d’admission, prendre contact avec l’école.

  • Objectifs généraux de la formation

    Dans l’optique d’une formation qualifiante, il convient de mettre l’accent sur les compétences pratiques attendues dans la vie professionnelle. A cet égard, les activités pratiques, les visites d’entreprises et les stages constituent des éléments de formation particulièrement importants. L’élève qualifié doit être capable de s’adapter en permanence à l’évolution technologique, économique et sociale. La formation insistera, en permanence, sur la précision et la qualité du travail. Elle inculque un esprit de respect des personnes, de l’environnement et du matériel utilisé.

    Diplômes

    Au terme du 3e degré de l’enseignement professionnel l’élève obtient :

    • Le diplôme de fleuriste ;
    • Un certificat de qualification reconnu par le monde de l’entreprise.

    N.B. : L’élève peut obtenir un C.E.S.S. (Certificat d’Enseignement Secondaire Supérieur) après une 7e Professionnelle.

  • Débouchés (Métiers et/ou formations périphériques)

    Les titulaires d’un certificat de qualification sont armés pour intégrer le marché du travail : fleuriste indépendant, employé dans les garden-centers, entreprises de décorations florales ...

    Dans notre établissement, le fleuriste peut également poursuivre sa formation en :

    • 7e année professionnelle « Complément en art floral »
    • 7e Professionnelle « Gestionnaire de très petites entreprises »

    N.B. A l’issue d’une 7e Professionnelle, l’élève obtient un C.E.S.S. (Certificat d’Enseignement Secondaire Supérieur)