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Institut Technique Horticole de Gembloux

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Fleuriste

La création d'un bouquet est un art qui s'apprend. Le fleuriste est :

  • Un technicien : il entretient les végétaux, il en connaît l’origine, le nom (scientifique et courant), les différentes variétés, la toxicité, les besoins, les utilités, ainsi que la symbolique ; il n’est pas avare de conseils.
  • Un créatif : il mélange les couleurs et les associe ; il réalise de nombreux bouquets, montages, décors personnalisés et adaptés à toutes les circonstances, et cela partout dans le monde ; il embellit les décors.
  • Un commerçant : il connaît non seulement la disponibilité sur le marché, mais aussi la demande suivant la saison ; il sélectionne la meilleure marchandise parmi les fournisseurs, tant pour les végétaux que pour les accessoires ; il dispose du sens de la communication : il connaît l’importance d’une approche correcte du client et du fournisseur ; il possède un bon sens de l’organisation.

 

Par leurs nombreuses participations à des activités extérieures et notamment des concours, les élèves sont aussi formés à la décoration florale de vitrines, de bureaux, de spectacles, de réceptions... Ils 

peuvent également compléter leur formation par une 7e Professionnelle « Complément art floral ».

Forme et niveau d’enseignement : la formation de « Fleuriste » est organisée uniquement au 3e degré de l'enseignement professionnel. Notre établissement propose la formation suivante :

Diplômes

Au terme du 3e degré de l’enseignement professionnel en option Fleuriste, l’élève obtient :

  • le diplôme de Fleuriste.
  • le certificat de qualification reconnu par le monde de l’entreprise.

N.B. : On peut obtenir le C.E.S.S. (Certificat d’Enseignement Secondaire Supérieur) après une 7e Professionnelle.

Objectifs

Le troisième degré des humanités professionnelles conduit également  les élèves à une qualification reconnue par le monde de l’entreprise. Cette formation à part entière doit avoir ses exigences spécifiques et être la plus large possible. On ne peut évidemment se limiter à une formation professionnelle de bon niveau, il importe aussi d’assurer la formation humaine et socioculturelle des élèves afin de faciliter leur insertion harmonieuse dans la société. Le troisième degré de l’enseignement professionnel prépare progressivement les élèves à leur insertion socioprofessionnelle, tout en leur donnant la possibilité d’effectuer une 7e année conduisant au certificat d’enseignement secondaire supérieur et permettant l’accès à l’enseignement supérieur, dans le respect des conditions réglementaires spécifiques. Dans l’optique d’une formation qualifiante, il convient de mettre l’accent sur les compétences pratiques attendues dans la vie professionnelle. A cet égard, les activités pratiques, les visites d’entreprises et les stages constituent des éléments de formation particulièrement importants. La formation globale vise à créer et développer, sans relâche, l’esprit d’organisation, de rigueur, de conscience professionnelle et insiste en permanence sur la précision et la qualité du travail. Elle inculque un esprit de respect des personnes, de l’environnement et du matériel utilisé. L’élève qualifié doit être capable de s’adapter en permanence à l’évolution technologique, économique et sociale.

Débouchés

Les titulaires du certificat de qualification sont armés pour intégrer le marché du travail : fleuriste indépendant, employé dans les garden-centers, les entreprises de décorations florales ...

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